الاكل
الاكل
أكيد شفت مقاطع توعوية عن نوع الاكل الصحي و اطلعت على انواع حمية مختلفة و حمية تنظيف او ازالة سموم و تجويع سرطان وغيرها.
والآن انت في حيرة ما تعرف ايش صحي و ايش مضر، وآخر شيء يجيك احباط و تروح تضرب كبسة او برجر وخلاص 😅
وهذا فعلا موضوع محيّر. والباحث راح يلاقي دراسات طبية كثير عن الحمية الصحية.
مؤخرا شفت فلمين وثائقية موجودة على نتفليكس ومترجمة و متناقضة تماما. الاول يتكلم عن الحمية النباتية و الثاني يتكلم عن الحمية الكيتونية.
وقبل ما اكمل احب أنبه على بعض الأمور:
- انا غير مختص في التغذية
- لا أشجعك ولا أنهاك عن اي نوع حمية
- راجع طبيبك ومختص الحمية لأن كل شخص مختلف حسب صحته و وضعه
- اللي ينفع معاك مو شرط ينفع مع غيرك والعكس
- سوي اللي يعجبك في الآخر
- راح اعرض وجهة نظري في الاخر مع التعليق (من وجهة نظر علمية و ليس دينية)
الوثائقي الاول اسمه what the health
بإختصار شخص سوى بحث عن الاكل الصحي و جاب ناس عندهم مشاكل صحية (سمنة، الم مفاصل، سكري، اكتئاب، صداع..) و غير حميتهم الى نباتية و صور لك التحسن مع الوقت. يعرض لك دراسات طبية تؤيد كلامه،و ان حمية اللحوم و الدهون سبب رئيس في امراض القلب و الكلى و السمنة و تصلب الشرايين.
يحاول يسوي مقابلات مع أطباء او أفراد من منظمات علمية والغالبية ترفض. وفي الآخر يقول لك انه هذه المنظمات ممولة من القطاع الخاص المنتج لأنواع اللحوم. بالتالي هي تروج لحمية مبنية على اللحوم اللي تضر بصحتك. كل اللي جابهم و اتحولوا لحمية نباتية اتحسنت حالاتهم و أوزانهم تنزل و علاجاتهم تقل 👍🏻 يا سلام.
الوثائقي الثاني اسمه the magic pill
تقريبا نفس الفكرة العامة، بحث عن أسباب الأمراض، مجموعة من المرضى من نفس النمط. يعرض لك دراسات طبية عن فوائد الحمية العالية البروتين و الدهون قليلة السكريات. و ان السكريات سبب رئيس في زيادة الوزن و السكري و ارتفاع ضغط الدم و امراض القلب و الكلى و المفاصل وهكذا. يحول حميتهم الى عالية البروتين و الدهون و يقطع عنهم السكريات و تتحسن حالاتهم و أوزانهم تنزل و علاجاتهم تقل 👍🏻 يا سلام.
مشكلتي مع الفلمين اللي يمكن ما تظهر لغير الطبيب او المختص هي كالتالي:
- كلهم دخلوا في مغالطات منطقية كثيرة
- كلهم عرضوا حالات فردية
- كلهم عرضوا الدراسات التي تؤكد كلامهم و تركوا الصورة العامة
- كلهم حطوا الذنب كاملا على نوع معين من الطعام (النباتي على اللحوم و الثاني على السكريات و الحبوب)
- كلهم متبنين نظرية المؤامرة (برضه هو فلم يحتاج مبيعات و هذه لها شعبية)
- كلهم ينصح بمنع منتجات الألبان، الاول عشان فيها دهون لانه نباتي، الثاني لانه فيها سكريات وهو عالي البروتين قليل السكريات. شايف كيف حكمة ربنا؟
- كلهم حطوا الذنب على مزارع الحيوانات
- كلهم نصحوا بالأكل العضوي (اللي عليه علامات استفهام كبيرة عن جدواه)
- كلهم استشهدوا بنظرية التطور و ان الانسان مصمم عشان كذا (النباتي يقول ان الانسان أصلا نباتي و عالي البروتين يقول ان الانسان مصمم انه يكون آكل لحوم بشكل اكبر)
- كلهم ينصح بالإكثار من الخضروات و الفواكه (ما عندي مشكلة هنا)
طيب كيف كل مجموعة فعلا استجابت للحمية؟
١- رئيس جمعية امراض السكري الامريكية يقول بالحرف: اي حمية متوازنة اذا اتبعتها مضبوط، راح تنجح معاك.
٢- الرياضة لها دور كبير، كل المجموعتين زادت نشاطها البدني مع الحمية بغض النظر عن نوعها وهذا يساعد في نزول الوزن
٣- كل المجموعتين انخفضت معدلات السعرات الحرارية المستهلكة بسبب الحمية.
٤- الملاحظ عبر الزمن ان جميع انواع الطعام صارت متوفرة و بكثرة و بسعر نوعا ما رخيص لغالبية الأنواع. بالتالي زاد معدل الاستهلاك مقارنة بالأزمان الماضية. وسائل الراحة و المواصلات و مكننة الكثير من الاعمال نقص المجهود البدني. طعام وفير وقلة حركة = سمنة و امراض.
ايش حكاية تمويل الجمعيات الطبية من القطاع الخاص الداعم لإنتاج اللحوم؟ و هل هم فعلا يضغطوا عليهم لتزييف الحقائق؟
اللي احنا ما ندري عنه انه القطاع الخاص لازم يدفع ضرائب للدولة و هذه احد أشكال دفع الضريبة، و لها حسبة مختلفة و يمكن يرجع للشركة جزء منها و كمان تقدر تحط إعلانات، هذا اولا. ثانيا لو تبحث عن الداعمين كلهم راح تلاقي سامسونج و فايزر و شركات تأمين و شركات رياضة و اكل صحي و مطاعم و منتجات صحية و أطراف صناعية و مستلزمات طبية و دفن موتى و توابيت من ضمن الداعمين. هذولا كمان يبغوا يضغطوا على الجمعية؟ الفلم عرض اللي يدعم فكرته بس.
ثالثا اللجان العلمية تعمل بشكل مستقل و لا يحق لأحد التدخل بعد الموافقة على المشروع البحثي و التوصيات الطبية تطلع من جمعيات كثيرة. يعني الأثر شبه معدوم.
الجميع ملزم بالإفصاح عن الدعم المادي للبحث و لو كانت النتائج او التوصيات من الدراسة شاطحة، هذه تطعن في البحث و يُرفض.
انا شخصيا اتبعت حمية نباتية و نزلت ٦ كيلو و تركتها لمن طفشت. و بعدها بفترة اتبعت حمية كيتونية و نزلت ٨-١٢ كيلو و كمان تركتها لمن طفشت.
أظن بعد قراءة و اطلاع خلصت الى ان الطريقة الأفضل للصحة و منع الأمراض و تقليل العلاج ما يكون بأي واحدة منهم بس.
تقليل الطعام الى اقل حد ممكن هو الحل الاول. تنويع الاكل عشان يكون في أكلك كل شيء و ما تعاني من اي نقص، هذا الثاني. الصيام المتواصل او المتقطع هذا الثالث. الرياضة بانتظام بشكل يومي او شبه يومي و تكون منوعة قلبية و هوائية او مقاومة، هذا الرابع.
Comments
Post a Comment